الهليون
كتبت: بسملة أحمد عبده
الهليون هو نبات ذو سيقان طويلة ورفيعة، تنبت من بصيلات تحت الأرض. لها نكهة غنية ومميزة، تشبه إلى حد ما نكهة السبانخ أو الخرشوف
ويُعرف بأنه طعام شهي وغني بالعناصر الغذائية. إنه مصدر جيد للفيتامينات A و C و K والألياف الغذائية.
كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي
أن تساعد في حماية الجسم من الأمراض.
يمكن تناول الهليون طازجًا أو مجمداً أو مخللًا.
استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق،
بما في ذلك السلطات واليخنات والسندويشات.
موطن زراعة الهليون الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط،
حيث تم زراعته منذ آلاف السنين.
يُعتقد أن الهليون قد تم زراعته لأول مرة في مصر القديمة، حيث كان يعتبر طعامًا ملكيًا.
يُزرع الهليون الآن في جميع أنحاء العالم، ولكن أكبر مناطق إنتاجه
هي الصين وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة.
تتطلب زراعة هذا النبات تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات.
كما أنها تتطلب مناخًا باردًا نسبيًا، حيث تنمو السيقان أفضل عند درجات حرارة تتراوح بين 10 و 25 درجة مئوية.
يُزرع الهليون عادةً من البصلات، التي يتم زراعتها في الخريف أو الشتاء.
تنمو السيقان في الربيع، وتكون جاهزة للحصاد بعد حوالي 60 يومًا من الزراعة.
اقرأ أيضا: أطلق عليها كنيسة السلالم و عرفت بأسم كنيسة العمود
الكنيسة المعلقة هي أحد أشهر وأقدم الآثار القبطية في مصر ،
حيث تمتاز الكنيسة بالطراز المعماري النادر الذي يجعلها واحدة من أجمل الكنائس في الشرق الأوسط ،
كما تٌمثل الكنيسة أول مقر للبطاركة في القاهرة .
حيث تقع الكنيسة المعلقة بحي مصر القديمة .. في شارع مارجرجس بالقرب من معبد عزرا اليهودي وجامع عمرو بن العاص .