كتب : محمد ناصر
طور مجموعة من الباحثين في كوريا الجنوبية بجامعة وونغ وانك بحسب صحيفة “ديلي ميل” نوعاً جديداً من الغذاء شبيه بطعم اللحم ولكنه مصنوع من الدود، قد يشمئز بعض الناس من فكرة الغذاء ولكن جاء رد الباحثين على ذلك بأن الدود إذا تربى في بيئة صحية يصبح مفيدًا للجسم البشري.
منذ القدم ويعتمد الإنسان بشكل أساسي على الطعام الذي يحتوي على البروتين وكان منه الحشرات مثل صراصير الليل والديدان ولكن مع أكتشاف النيران واصطياد الحيوانات قل فكرة الغذاء على الحشرات وأصبحت مصدر للإشمئزاز في بعض البلدان فيما ظلت هذه الثقافة متوارثة في البعض الآخر.
وأعرب العلماء عن أملهم في أن تحصل فكرتهم على الدعم التسويقي الكافي وتشجيع منظمة الأمم المتحدة لهم يشهد العالم أزمة في توفير الغذاء يستوجب على العلماء اكتشاف طرق جديدة لتوفير الاحتياجات الإنسانية، ويقول خبراء التغذية بأن الدود به منافع كثيرة ولكن النظرة السلبية من الناس لديه تعيق استخدامه في الدول.