حياتنا هي الفيتامينات
كتبت : سندس عكاشة.
أن الفيتامينات والمعادن لها دور كبير في حياه الإنسان عندما يشعر بأي تعب يلجأ إليها وينصح بها الطبيب منذ ان كان طفلا أو بالأصح عندما يكون في بطن والدته ،أي نقص او زيادة عن الاحتياج قد تسبب مشاكل صحية تكون مهددة للحياة. ومن أهم وظائف الفيتامينات والمعادن: لها دور فعال في إنتاج الأنزيمات والهرمونات والمواد الأخرى اللازمة للنمو الطبيعي. مهمة في أداء وظائف الجسم بشكل سليم في جميع المراحل العمرية.
الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها
ّ الجسم للتطور، والنمو بشكل سليم، ولصحة الجسم، وللوقاية
ُ من الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث يحتاج ما يعادل 13
ً ُ منها، ويمكن الحصول على الفيتامينات من خلال النظام نوعاالغذائي المتوازن والصحي.
حياتنا هي الفيتامينات
تنقسم الفيتامينات إلى قسمين:
فيتامينات ذائبة في الماء: مثــــل: فيتاميـــن (ب) بأنواعـــه،
وفيتامين (ج).
فيتـــــــامينات ذائبــــــة فـي الدهـــون: يوجد أربعة أنواع فيتامينات
ضمـــــــــن هــــــذه الفئـــــــــة، وهــــــي فيتــــــاميــــــن(أ)، وفيتـــــاميــــن (د)،
وفيتــامين (هـ)، وفيتامين (ك).
فيتـــــــاميـــــــــــن أ (بيتا- كاروتين)
الفوائد الصحية:
ً للرؤية، وجهاز المناعة، والتكاثر – لنمو وبناء أنسجة ضروريا_الجسم – لتكوين الجلد والعظام – تقليل مخاطر الإصابة
بالسرطان – لتعزيز صحة الجلد والشعر
المصادر الغذائية:
الأسماك، واللحوم، ومنتجات الحليب، والأجبان، والبيض،والكبد، الجزر، والسبانخ، والفلفل الأحمر والأصفر، والبطاطا
الحلوة، والخضراوات الورقية، واليقطين.
فيتامينات (ب) المركبة فيتامين (ب 1) ويسمى الثيامين
الفوائد الصحية:
يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأعصاب، والجهاز
الهضمي، والقلب
المصادر الغذائية:
ّ الحبوب الكاملة، واللحوم، والخميرة، والمكسرات، والكبد، والبيض، والفواكه، وبعض الخضروات: كالقرنبيط، والبطاطا،
والهليون.
إن كنت تريد أن تعرف المزيد ادخل علي لينك :