كتبت: سوهندا يوسف .
شهدت دبي اليوم الجمعة افتتاح أول مصنع لتصنيع اللحوم النباتية بالكامل في الشرق الأوسط تحت علامة “ثرايف” حيث سيسهم المصنع الذي أقيم في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم في تمهيد الطريق أمام تطوير إنتاج اللحوم النباتية بنكهات مختلفة مستوحاة من مطبخ منطقة الشرق الأوسط الصحي والمتنوع .
ويدعم أول مصنع للحوم النباتية في الشرق الأوسط، أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة والاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، التي تهدف إلى تعزيز منظومة الأمن الغذائي من خلال التنويع والابتكار.
وتم تجهيز مصنع اللحوم النباتية لكي يلبي احتياجات ما يقرب من 30% من إجمالي سكان دول الخليج .
كما أشارت وزيرة التغير المناخي والبيئة الإماراتية” مريم بنت محمد المهيري” إلى أن افتتاح المصنع يأتي مع قرب انعقاد مؤتمر المناخ-28- في الإمارات.
وتابعت أن في ظل عام الاستدامة تتخذ الإمارات خطوات ملموسة لمواجهة تداعيات تغير المناخ وتعزيز التنوع الغذائي ودعم تطوير عمليات الإنتاج الغذائي “.
وتشير مؤسسة الأبحاث العالم:
“Research And Market” في تقرير لها إلى أن قيمة السوق العالمية للحوم النباتية قدرت العام الماضي 2022 بنحو 7.9 مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن تصل إلى 15.7 مليار دولار بحلول عام 2027.