المهندس مصطفى النجاري يكشف عن ارتفاع أسعار البقوليات بالأسواق المصرية.
ارتفاع أسعار البقوليات بالأسواق المصرية.
كتبت: أميرة الحديدي.
صرح المهندس مصطفى النجاري، رئيس المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، بأن الأسواق المصرية ستشهد ارتفاع في أسعار البقوليات حيث قال: “إن أسعار البقوليات ليست في منأى عن موجة ارتفاع الأسعار، ضاربًا مثال بالفول”.
وأوضح النجارى، خلال مداخلة عبر برنامج «كلمة أخيرة» الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON، أن إنتاج مصر من الفول لا يغطي أكثر من 15% من حجم الاستهلاك، وتحتاج شهريًا نحو 50 ألف طن من الفول، ويجري استيراد كميات كبيرة لتغطية الفجوة تتراوح ما بين 450 إلى 500 ألف طن من الفول من أوروبا وأستراليا.
وأخبر بتوقعاته لأسعار الفول الفترة القادمة حيث قال: «هناك مواسم للفول في كل العالم تخص الفول الأوروبي والأسترالي والفول البلدي المحلي، ويبيع التجار الطن بنحو 35-37 ألف جنيه للطن، بما يعني أن سعر الكيلو يتراوح ما بين 35-37 جنيهًا».
وتحدث عن حجم الارتفاع وقال: «مش أقل من زيادة 40% في أسعار الفول وسيؤثر ذلك على أسعار سندوتشات الفول مع ارتفاع أسعار الخبز مضافًا إليها سعر الفول، والفول الذي يعتمد عليه بالمحال التجارية هو الفول المستورد، لأن الفول المحلي قليل الاستهلاك نظرا لشح إنتاجه، وجزء كبير من إنتاجنا من الفول البلدي يدخل في عملية الدش والتصدير».
وذكر أن هناك مشكلة تتعلق بعملية المضاربة نظرًا لسعر الدولار قائلاً: «مشكلة المضاربات في الأسعار بسبب تقلبات سعر الصرف يزيد تأثيرها مع عدم إنتاج السلعة والتي يتم استيراد الاحتياجات منها بنسبة كبيرة مثل الفول، حتى المصدر نفسه يبدأ بالشعور بالقلق من السوق الذي يعاني من اضطرابات سعر الصرف، ولا يكون مطمئن على أمواله ويبدأ في الانصراف عن السوق، ويتجه لأسواق أكثر استقرارًا».
وتكلم عن أسعار العدس وتأثيره على طبق الكشري قال: “طبق الكشري عبارة عن أرز وحمص وعدس وبصل ولو أخدنا العدس مثلاً كل مصر تنتج 5% فقط من إستهلاكها من العدس و95% من الاستهلاك مستورد وهناك بقوليات أخرى مثل الفاصلويا البيضاء وصل سعر الطن 100 ألف جنيه رغم أننا بدأنا موسم الصيف كنا في حدود 52-54 ألف جنيه للطن بنسبة زيادة 90%.
اقرأ أيضًا: إلقاء القبض على تاجر بتهمة احتكاره لـ288 شيكارة أرز بمحافظة المنيا.