10 مكونات من مطبخك تعزز مناعتك
صرحت- رضوى عصام
عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الصحة، يفكر معظمنا في ممارسة الرياضة أو النوم، او ربما تخزين الادوية التي لا تستلزم وصفة طبية، ولكن إحدى أقوى المكونات لدعم جهازك المناعي موجودة في مطبخك، عبارة عن أطعمة ومشروبات نتناولها ربما بشكل يومى، كالثوم أو الحمضيات أو حفنة من اللوز، حيث تحتوي على مركبات تساعد جسمك على مكافحة العدوى
ومع أنه لا يوجد طعام واحد قادر على الوقاية من الامراض ، إلا أن تضمين العناصر الغذائية الأساسية المناسبة في نظامك الغذائي باستمرار يعزز مناعتك مع مرور الوقت، خاصة مع اقتراب انتهاء فصل الصيف وبدء الخريف
10 مكونات من مطبخك تعزز مناعتك
فيما يلى عناصر أساسية في المطبخ لتعزيز مناعتك
الحمضيات مثل البرتقال والليمون الحامض والجريب فروت، هذه الفواكه هي الخيار الأمثل عند الإصابة بنزلة برد، فالحمضيات غنية بفيتامين سى، الذي يساعد على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد العدوى،
ولأن أجسامنا لا تخزن أو تنتج فيتامين سى، فإن تناوله يوميًا ضروري.
البروكلي
هذه الخضار البسيط غنى بفيتامينات A، C، وE، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، وقليل من الأطعمة ينافس البروكلي في دعم المناعة، وسر الحفاظ على فوائده يكمن في عدم الإفراط في طهيه، حيث يفضل طهيه على البخار الخفيف أو حتى تناوله نيئًا في السلطة يساعد على الاحتفاظ بمعظم عناصره الغذائية